01
Rolle og antal
Skriv hvilken rolle I søger, og hvor mange personer opgaven kræver. Er det eksempelvis en kok til produktion, en tjener til service eller ekstra hænder til opvask og afvikling?
Praktisk guide for virksomheder
Fem oplysninger, der gør en vagt lettere at afklare.
En god bemandingsbrief behøver ikke være lang. Den skal bare give et klart billede af rollen, driften og de praktiske rammer, så den rigtige afklaring kan begynde.
Bemandingsbriefen
Start med det, der er vigtigt i driften.
02
Dato, tid og varighed
Oplys dato, mødetid, forventet sluttid og om der er flere vagter. Det gør det tydeligt, hvad opgaven tidsmæssigt kræver.
03
Arbejdssted og drift
Fortæl hvor vagten foregår, og hvilken type drift det er: restaurant, hotel, café, kantine, catering eller arrangement.
04
Opgavens indhold
Beskriv de vigtigste arbejdsgange. I køkkenet kan det være produktion, service eller anretning; i service kan det være selskab, buffet eller á la carte.
05
Krav og praktiske rammer
Notér relevant erfaring, sprog, dresscode, arbejdssko, kontaktperson, adgangsforhold og andre forhold, der er afgørende for en god vagt.
Når tempoet er højt
En klar brief giver plads til en bedre afklaring.
Det er helt i orden, hvis ikke alle detaljer er klar. Angiv det, I ved, og skriv hvilke dele der skal afklares i den videre dialog.
Undgå at forudsætte, at en profil er tilgængelig. En vagt er først aftalt, når Gastrovikar har bekræftet den skriftligt.
Har I brug for personale med kort varsel, kan I ringe direkte eller bruge den akutte forespørgselsvej. Opgaven vurderes altid konkret.
Klar til næste skridt?
Send behovet, når briefen er klar.
Forespørgslen er ikke bindende. Den giver Gastrovikar et bedre grundlag for at afklare opgaven med jer.